这个夏天，长宁区仙霞大街水城路街头呈现了一抹靓丽赤色，亮堂的装饰规划、出片的靠窗吧台、绿意盎然的小花园外摆区，常常引得周边居民们停步围观。
8月27日，坐落长宁区水城路555号的光亮城市厨房首店正式对外经营，迎来了市民朋友们的热心光临。该店是良友集团凭借光亮食物集团全工业链优势，自动推动“工业+服务”交融共生、探究“城市厨房+社区”形式的生动实践。
光亮城市厨房活跃做出呼应“15分钟社区生活圈”的建造召唤，将“暖胃服务”送到市民身边，让他们能走出业务冗杂的家庭厨房，享受安全、快捷、丰厚、才智、温暖的全过程高品质餐饮服务，不断的进步周边居民的美好感和取得感。
从国际美食到平价餐桌，每天吃的好一点。作为上海特大城市主副食物供给的底板，让市民“吃好饭”，是光亮食物集团最关怀的事。光亮城市厨房从食物源头开端，集采国际美食，供给质料、物流、中心厨房、冷热链配送和餐饮服务终端的“一站式”膳食解决方案。一同，光亮城市厨房还建立了一套安全办理的“8T”系统，把好从源头到餐桌的每一道防地，牢牢看护市民“舌尖上的安全”。
依据对社区食堂和周边居民需求的调查调研，光亮城市厨房门店推出特征菜、自选菜、简餐区、烘焙区等多元菜区，并环绕集团旗下“银蕨农场”“龙门”“光亮谷锦”“爱森”“福新1912”等品牌食物进行菜品开发，有特征风味的“光亮一碗面”咖喱牛肉面、味道鲜美的三彩虾仁、养分健康的杂粮粥以及个大酥脆的脆皮生煎包等。
依托自有食物专业研究机构，光亮城市厨房针对不一样人群定制了分类膳食库：针对周边老龄化社区，自主研制规划了多款养分又实惠的“银发”膳食套餐；针对年轻人集体，推出了果蔬汁、糙米浆等简餐轻餐饮。
光亮城市厨房还引入了智能结算设备，将自动依据餐盘中的菜品信息算出总价，价格通明、快速精确。未来，门店还将推出线上点餐服务，居民可线上选择菜品并发送订单，到店就可以享受美食，并供给打包服务。
光亮城市厨房活跃延伸服务触角，经过产品零售、为老服务、亲子活动等方法，传递更加多“人情味”和“烟火气”，为打造社区美好生活样板、构建“15分钟便民生活圈”奉献光亮力气。
“小食堂”装着“大民生”。光亮城市厨房水城路店经过精心规划功用布局，将其打造成为集用餐、零售、交际、文娱为一体的公共空间，不只有着方便快捷的用餐体会，还设有能购买光亮高品质产品的小阛阓，仍是喝茶闲谈、给孩子“充电”的好去处。
敬老助老，特别铺设助行坡道、装置扶手，还选用软面椅背、圆形桌椅；爱心扶幼，专门规划书吧及“四点半书院”区域，孩子们可在“放学驿站”里看书、写作业，等候家长下班后一同享受美食；花园外摆区还有宠物指引标识和宠物特定区域，既为携宠客人供给便当，也确保了其他顾客的安全。
光亮城市厨房水城路社区食堂演示门店连接着四季风味，传递着城市温度、光亮温暖。美食背面，是集团发挥全工业链优势，构建“现烹+预制”现代化规范系统，做到“出产质料可追溯、食材加工可掌控、物流配送可配套、餐饮终端可服务、团膳团购可定制”的不懈努力；温暖背面，是集团活跃融入申城“15分钟便民生活圈”建造，自动推动“工业+服务”交融共生，活跃探究“城市厨房+社区”形式，打通为民服务“最终一公里”的有力许诺。